世界上第二辣的辣椒,印度鬼椒辣死过人(断魂椒)

2020-08-01 20:20:14 作者:

印度鬼椒曾经是世界上最辣的辣椒,如今排位第二,又名断魂椒,传闻吃了就会变成魔鬼。印度鬼椒据说曾经辣死过人,一整棵相当于四百个朝天椒那么辣,是我们平常吃的辣椒的几千倍,简直超越人类极限。

一、世界第二辣——印度鬼椒

印度鬼椒据说吃了就会变成“鬼”,它比鬼还可怕。但在当地人眼中,奇辣无比的鬼椒不管是生吃、腌渍或制酱,均美味无比,还可以拿来治疗肠胃不适、对抗酷寒。当地政府及农民正摩拳擦掌,打算将这项“辣死人不偿命”的农作物推广到全世界。

世界上第二辣的辣椒,印度鬼椒辣死过人(断魂椒)

印度鬼椒生于印度东北部阿萨姆省附近,又名断魂椒。相当于平时吃的辣椒、辣椒酱的几百甚至几千倍,有吃400个朝天椒那么辣。切一小块印度鬼椒放嘴里嚼然后吞下,几秒钟之后就会有从头到脚的灼烧感,吃下一整个保证一小时之内眼睛都睁不开,辣到差点死人。

世界上第二辣的辣椒,印度鬼椒辣死过人(断魂椒)

由于该地区交通不便,外界一直到最近才慢慢知道印度鬼椒。美国学者培育测试后,发现辣度竟然高达1001304斯科维尔单位——调味辣酱顶多2500斯科维尔,一般墨西哥辣椒也才1万斯科维尔。数据经过吉尼斯世界纪录确认后,印度鬼椒当时已正式成为世界上最辣的辣椒。
 

二、印度鬼椒年销量10吨

世界上第二辣的辣椒,印度鬼椒辣死过人(断魂椒)

对于这块区域来说,一方面由于种族上比较接近中国及缅甸,因此中央政府爱理不理。另一方面长期动乱,20多个民兵团体天天杀人放火,种种结果造成贫穷线以下的人口高达三分之一。但印度鬼椒的声名大噪,让他们重燃信心,希望在阿萨姆茶逐渐没落之后,鬼椒可以取而代之。

世界上第二辣的辣椒,印度鬼椒辣死过人(断魂椒)

当地食品业者的总经理塞吉亚表示,印度鬼椒的潜力无穷,去年他们卖出约1吨鬼椒。但今年知名度大增后,年销量已上升到10吨,出口地区也增加到10多国,成为新一代的主力经济作物,为当地增加更多工作机会。

世界上第二辣的辣椒,印度鬼椒辣死过人(断魂椒)

塞吉亚说,尽管受限于法令规定,出口项目只限辣椒干及辣椒酱。但辣椒酱不但可用于调味,还能用于制造催泪瓦斯。用于调味时,由于印度鬼椒的超高辣度,食品制造商只需少量鬼椒,就可达到大量普通辣椒的效果。